Siguranța alimentară este rezultatul angajamentului celor care, în producția agroalimentară, acționează și interacționează cu scopul de a oferi consumatorilor alimente sigure.
Săptămâna siguranței alimentare, ajunsă la a treia ediție în acestan, își propune să creeze un moment de întâlnire și discuție menit să împărtășească obiectivele și să amplifice rezultatele angajamentului tuturor.
Din acest motiv, sloganul evenimentului este Siguranța alimentară, Afacerea fiecăruia – Siguranța alimentară, interesul tuturor, inventat de Organizația Națiunilor Unite (ONU) cu ocazia primei Zile Mondiale pentru Siguranța Alimentară.
Destinatarii și, în același timp, promotorii și colaboratorii evenimentului sunt Autoritatea Competentă, reprezentanți ai lumii productive, prin organisme și asociații, lumea profesiilor, universități, consumatori.
Ediția din 2019 se caracterizează prin implicarea în organizarea serviciilor veterinare ale ASL din Latina, precum și a ASL din Frosinone, o afecțiune care a contribuit la extinderea domeniului de interes și a rezonanței la nivelul întregului Lazio inferior.
Directorul științific al evenimentului
Dr. Roberto Petrucci
