Druga edycja Tygodnia Bezpieczeństwa Żywności była momentem porównania i aktualizacji, który zaangażował różne zainteresowane strony w celu przyczynienia się do rozpowszechnienia kultury bezpieczeństwa i higieny w produkcji żywności, do podejścia do różnych komponentów, które działają w łańcuchu dostaw oraz w celu podkreślenia działań zapobiegawczych, które Służby Weterynaryjne ASL prowadzą w celu zapewnienia gwarancji konsumenckiej.
Program, opracowany we współpracy z lokalnymi instytucjami, obejmował szereg inicjatyw i konferencji dotyczących tematów będących przedmiotem ogólnego zainteresowania i aktualności, skierowanych zarówno do pracowników sektora jako szkolenia wewnętrzne, jak i jako informacja dla obywatela-konsumenta.
Wątkiem przewodnim spotkań i hasłem wydarzenia jest One Health lub Unique Medicine, Environment Food & Health, aby podkreślić ścisłą korelację między zdrowiem ludzi, zdrowiem zwierząt i środowiskiem, co reprezentuje cel i misję służb weterynaryjnych działających w Dziale Prewencji, a także samego Departamentu. Data rozpoczęcia: poniedziałek, 15 października 2018 r.
Data zakończenia: piątek, 19 października 2018 r.
Miejsce:
- Palazzo Provinciale Giovanni Jacobucci – Piazza Antonio Gramsci, 13 – 03100 Frosinone;
- Sala Mario Papetti Izba Handlowa Frosinone – Viale Roma, 9 – 03100 Frosinone;
- Sala Teatro ASL Frosinone – Via A. Fabi, SNC – 03100 Frosinone.
Kierownik naukowy wydarzenia
dr Roberto Petrucci
