Wykaz procedur higieny UOC dotyczących produkcji, przetwarzania, wprowadzania do obrotu, konserwowania i transportu żywności pochodzenia zwierzęcego

Nowe stawki zgodnie z dekretem ustawodawczym nr 32/2021

Wskaźniki ze względu na ASL FROSINONE zgłoszone w procedurach:

otrzymują brzmienie:

AktywnośćEuro
1Stawka ryczałtowa za uwzględnienie pierwszych trzech godzin działań i inspekcji związanych z kontrolą urzędową, niezależnie od liczby personelu odpowiedzialnego za kontrolę urzędową300
2Opłata za każdą godzinę urzędowej kontroli po pierwszych trzech godzinach, o których mowa w pkt 1, niezbędną do zakończenia procedury uznaniaStawka godzinowa, o której mowa w art. 10 ust. 2. (*)
3Stawka ryczałtowa za aktualizację aktu uznania obejmująca pierwsze dwie godziny urzędowych czynności kontrolnych i inspekcji, niezależnie od liczby personelu urzędowej kontroli100
4Opłata za każdą godzinę urzędowej kontroli po pierwszych dwóch godzinach, o których mowa w pkt 3, niezbędną do zakończenia procedury uznaniaStawka godzinowa, o której mowa w art. 10 ust. 2
5Zryczałtowana stawka za aktualizację aktu uznania bez kontroli50
6Stawka za każdą godzinę wykorzystaną przez właściwy organ do wydania zezwoleń, w tym za każdą kontrolę zgodnie z art. 6 ust. 15 niniejszego dekretuStawka godzinowa, o której mowa w art. 10 ust. 2
7Stawka zryczałtowana za rejestrację i aktualizację20
(*) 80 EUR/godzinę za każdą godzinę lub ułamki godzin wykorzystanych przez każdego pracownika do przeprowadzenia kontroli urzędowej. Minimalna frakcja wynosi jedną minutę, a czasy podróży są wykluczone

Metody odbioru pozostają bez zmian:

Przelew bankowy na nazwisko ASL Frosinone – IAOA Service wskazujący w przyczynie odpowiednią pozycję i unikalny kod rozliczeniowy do wystawienia odpowiedniej faktury.
IBAN – IT18A0200814804000400002537.

Wykaz procedur

ProceduraOpisUruchomienie proceduryOdpowiedzialny za proceduręOdpowiedzialny za ostateczny środek (jeśli inny)Czasy realizacjiProcedura/Formularze
Rejestracja firm spożywczychRejestracja dokonana po zgłoszeniu przez osa za pośrednictwem SUAP gminy, w której prowadzona jest działalność, poświadczająca posiadanie ogólnych i szczegółowych wymagań wymaganych przez prawodawstwo w odniesieniu do prowadzonej działalności. Dotyczy to wszelkiej działalności związanej z produkcją, przetwarzaniem, transportem, przechowywaniem i sprzedażą żywności.ZewnętrzneWykryto personelProsta jednostka operacyjna30 dni– Procedura rejestracji
– Dane osobowe
– Powiadomienie
Uznanie firm produkujących żywność pochodzenia zwierzęcego przeznaczoną do spożycia przez ludziDziałalność związana z ubojem, przechowywaniem, przepakowywaniem, produkcją, przetwarzaniem, przetwarzaniem produktów pochodzenia zwierzęcego, o ile nie jest prowadzona w placówkach handlu detalicznego, podlega zatwierdzeniu przez placówki (art. 4 rozp. WE nr 853/04) uznanych wcześniej za odpowiednie. Po złożeniu wniosku ASL zarządza dochodzeniem i przeprowadza uprzednią kontrolę w celu zweryfikowania posiadania ogólnych i szczegółowych wymagań dotyczących działania, które ma zostać przeprowadzone. Jeśli zakład spełnia wymagania strukturalne i zarządcze, ASL kończy fazę wstępną, wydając warunkowe/ostateczne zatwierdzenie z późniejszym przekazaniem do właściwych urzędów regionu LacjumZewnętrzneWykryto personelKompleksowa jednostka operacyjna30 dni– Uznanie
– Procedura Uznania
– Formularz Uznania B
Rozszerzenie Uznania
– Zakończenie Uznania
– Rozpoznawanie zmian strukturalnych
– Rozpoznawanie napięcia
Eksportuj rejestrację listSkodyfikowana procedura, zgodnie z którą operator wnioskuje o rejestrację w wykazie w celu wywozu rocznie (jeśli jest przewidziana).ZewnętrzneZidentyfikowany personel/UOSZewnętrzne30 dni– Rejestracja listy eksportu
Urzędowa kontrola uznanych i zarejestrowanych zakładów produkcji żywności pochodzenia zwierzęcegoKontrola przeprowadzona w celu sprawdzenia zgodności z przepisami dotyczącymi środków spożywczych. Przeprowadza się ją poprzez kontrole, inspekcje, audyty, pobieranie próbek do analizy, monitorowania, monitorowania itp.WewnętrzneWykryto personelZ harmonogramuZ harmonogramu
Urzędowa kontrola działalności detalicznej, administracji, transportu itp. żywności pochodzenia zwierzęcegoKontrola przeprowadzona w celu sprawdzenia zgodności z przepisami dotyczącymi środków spożywczych. Przeprowadza się ją poprzez kontrole, inspekcje, audyty, pobieranie próbek do analizy, monitorowania, monitorowania itp.WewnętrzneWykryto personelZ harmonogramuZ harmonogramu
Oficjalna certyfikacjaProcedura, za pomocą której właściwy organ wydaje pisemne, elektroniczne lub równoważne zapewnienie dotyczące zgodności żywności. Obejmuje certyfikaty ubezpieczenia od niszczenia żywności, certyfikaty eksportowe , certyfikaty rzeźni itp.WewnętrzneWykryto personel (lekarz weterynarii)Wykryto personel36 godzin
Oficjalna kontrola analityczna w OSA
Wdrożenie sekwencji urzędowych działań kontrolnych mających na celu uzyskanie ogólnego obrazu zgodności z prawodawstwem żywnościowym, zgodnie z wymogami nadzorowanych i nienadzorowanych planów monitorowania związanych z bezpieczeństwem żywnościWewnętrzneWykryto personelBiznesplan doboru próbyBiznesplan doboru próby
Controperizia art.7, (5) 27/21 z późniejszymi zmianami.Skodyfikowana procedura, za pomocą której Operator wnioskuje o przeprowadzenie na własny koszt przez wykwalifikowanego eksperta badania dokumentacyjnego czynności przeprowadzonych od momentu pobrania próbki do wydania raportu przez laboratorium, w terminie piętnastu dni od otrzymania zawiadomienia o niekorzystnym wyniku.Podmiot zewnętrznyUOS/UOCUOC– Contraperizia
Spór art. 8 (1) Dekret ustawodawczy 27/2021 z późniejszymi zmianami i uzupełnieniamiSkodyfikowana procedura, za pomocą której Operator zwraca się do ASL o przegląd dokumentacji przez ISS w ciągu całego okresu trzydziestu dni od otrzymania powiadomienia o niekorzystnym wyniku, a następnie, w stosownych przypadkach, wniosek o analizę (w miarę możliwości).Podmiot zewnętrznyUOS/UOCUOC– Spór
System ostrzegania o stanie zdrowia RASFFSkodyfikowana procedura zapewniająca szybkość komunikacji i wynikające z niej środki, które należy podjąć w przypadku wykrycia żywności stanowiącej bezpośrednie lub pośrednie ryzyko dla zdrowia ludzkiegoKompleksowa jednostka operacyjna/prosta jednostka operacyjnaZidentyfikowany lub oddelegowany personelNatychmiast (7 dni)
Kontrola Uvac/PIF/Traces/SummaryOkazjonalne lub zamówione w przedsprzedaży kontrole urzędowe, przeprowadzane na środkach spożywczych będących przedmiotem handlu lub przywozu w celu sprawdzenia zgodności z określonymi normami.ZewnętrzneWykryto personelWykryto personelNatychmiast
Opinie i oceny na życzenieWyrażanie opinii i ocen higieny sanitarnej, na wniosek podmiotów prywatnych (uprzednie lub narażone opinie) lub publicznych również w kontekście procedur autoryzacji dotyczących nowych zakładów produkcyjnych w ramach kompetencji administracji lokalnej, przez grupę międzysektorową lub pojedynczy sektor.ZewnętrzneKompleksowa jednostka operacyjna/prosta jednostka operacyjnaWykryto prostą jednostkę operacyjną/personel30 dni
Ukierunkowane plany profilaktyczne i interwencje szkoleniowe
Planowanie i programowanie skoordynowanej serii działań mających na celu badanie i rozwiązywanie konkretnych problemów zdrowotnych i/lub bezpieczeństwa, w tym wdrażanie interwencji szkoleniowych, skierowanych do podmiotów wewnętrznych i zewnętrznych, z własnej inicjatywy lub na żądanie, w odniesieniu do problemów zdrowotnych i/lub bezpieczeństwa. Obejmuje korepetycje za szkolenie i/lub profesjonalne doradztwo w placówce.WewnętrzneKompleksowa jednostka operacyjna/prosta jednostka operacyjna
Działania egzekucyjneWydanie środków, o których mowa w art. 137 i nast. rozporządzenia UE 2017/625WewnętrzneDruga delegacjaDruga delegacja

Macierz odpowiedzialności

Ostatnia aktualizacja: 20/07/2022

Pubblicato il: 02/05/2022

Segnala errore in questa pagina