Seachtainí Sábháilteachta 2022 16ú hEagrán
Is galair ghéara iad MTAnna den chuid is mó a bhaineann le caitheamh bia agus deochanna atá éillithe ag miocrorgánaigh phataigineacha agus/nó a dtocsainí. Le himeacht ama, mar sin ar a dtugtar microorganisms teacht chun cinn (Campylobacter, E. coli STEC, etc) curtha leis na pataiginí clasaiceach mar gheall ar na hathruithe atá déanta ag an slabhra bia, ag tosú as an méadú ar líon na bhfeirmeacha dian le domhandú na margaí na n – amhábhar agus táirgí bia agus an claonadh ag méadú chun taisteal agus a ithe amach, dul i muinín lónadóireachta comhchoiteann.
Bhí forás na reachtaíochta sábháilteachta bia, a chuir córas rialaithe slabhra i bhfeidhm, ó tháirgeadh príomhúil go margaíocht agus riarachán ag gabháil leis na hathruithe sóisialta seo. Gníomhaíocht arb é atá inti rialú oifigiúil arna dhéanamh ag na hÚdaráis Sláinte inniúla, atá dírithe freisin ar an riosca go dtarlódh teagmhais MTA a theorannú, go háirithe i réimse an táirgthe bia, na stórála , na próiseála, na trádála agus an riaracháin.
Tá MTAnna ina mbagairt thromchúiseach ar shláinte an phobail, an dara ceann ar ghalair mheathlaithe ainsealacha san Eoraip amháin.
Taispeánann an figiúr staidéar agus dáileadh ráigeanna nimhiú bia a taifeadadh i Lazio in 2016 agus 2017. Ba cheart a thabhairt faoi deara go ndeachaigh an timpeallacht intíre i bhfeidhm ar 32% de na heachtraí, arb ionann í agus (cé go bhfuil sí in éineacht le bialanna, beáir srl.) an áit tomhaltais ina dtarlaíonn MTAnna is minice.
Ar an gcúis sin, tá sé an – tábhachtach díriú ar an bpobal i gcoitinne (tomhaltóirí), gníomhaíocht faisnéise spriocdhírithe trí chomhairle úsáideach a mholadh chun feasacht ar an riosca ó MTA a mhéadú agus dá bhrí sin úsáideach chun iompraíochtaí a chur chun cinn a chabhraíonn le himeachtaí a laghdú.
Dá bhrí sin, molann ASL Frosinone, mar straitéis bhreise chun rialú a dhéanamh ar chontúirt na ngalar bia – iompartha, go háirithe sa bhaile, an bróisiúr faisnéise seo a leanas a d’ullmhaigh an Aireacht Sláinte maidir le galair bia – iompartha agus atá dírithe ar thomhaltóirí.
