La deuxièmeédition de la Semaine de la sécurité alimentaire a été un moment de confrontation et de mise à jour qui a impliqué les différentes parties prenantes dans le but de contribuer à la diffusion de la culture de la sécurité et de l’hygiène dans la production alimentaire, au rapprochement des différentes composantes de la chaîne d’approvisionnement et de mettre en évidence les activités de prévention menées par les services vétérinaires de l’ASL à des fins de garantie du consommateur.
Le programme, développé en collaboration avec les institutions locales, a prévu une série d’initiatives et de conférences sur des questions d’intérêt général et d’actualité, destinées à la fois aux employés du secteur en tant que formation interne et en tant qu’information au citoyen consommateur.
Le fil conducteur des réunions et le slogan de l’événement, One Health, ou médecine unique, environnement, alimentation et santé, signifient la corrélation étroite entre la santé humaine, la santé animale et l’environnement, qui représente l’objectif et la mission des services vétérinaires opérant au sein du département de prévention, ainsi que du département lui-même. Date de début : lundi 15 octobre 2018
Date de fin : vendredi 19 octobre 2018
Lieu :
- Palais provincial Giovanni Jacobucci – Piazza Antonio Gramsci, 13 – 03100 Frosinone ;
- Salle Mario Papetti Chambre de Commerce de Frosinone – Viale Roma, 9 – 03100 Frosinone ;
- Salle de théâtre ASL Frosinone – Via A. Fabi, snc – 03100 Frosinone.
Le responsable scientifique de l’événement,
M. Roberto Petrucci
