La IIªedición de la Semana de la Seguridad Alimentaria fue un momento de confrontación y actualización que involucró a las diferentes partes interesadas con el objetivo de contribuir a la difusión de la cultura de la seguridad e higiene en la producción de alimentos, a la aproximación de los diferentes componentes que operan en la cadena de suministro y a dar evidencia de las actividades de prevención que los Servicios Veterinarios de la ASL llevan a cabo a efectos de garantía del consumidor.
El programa, desarrollado en colaboración con las instituciones locales, ha previsto una serie de iniciativas y congresos sobre temas de interés general y de actualidad, dirigidos tanto a los profesionales del sector como formación interna y como información al ciudadano consumidor.
El hilo conductor de los encuentros y eslóganes del evento es la One Health, o Medicina Única, Medio Ambiente, Alimentación y Salud, lo que significa la estrecha correlación existente entre la salud de los seres humanos, la salud de los animales y el medio ambiente, que representa el objetivo y la misión de los Servicios Veterinarios que operan en el Departamento de Prevención, así como del propio Departamento. Fecha de inicio: Lunes, 15 de octubre de 2018
Fecha de finalización: Viernes, 19 de octubre de 2018
Lugar:
- Palazzo Provinciale Giovanni Jacobucci – Piazza Antonio Gramsci, 13 – 03100 Frosinone;
- Sala Mario Papetti Cámara de Comercio de Frosinone – Viale Roma, 9 – 03100 Frosinone;
- Sala Teatro ASL Frosinone – Via A. Fabi, snc – 03100 Frosinone.
El responsable científico del evento,
el Dr. Roberto Petrucci
