La Estructura de Inspección de Alimentos de Origen Animal (Servicio Veterinario Área B) lleva a cabo actividades de inspección, vigilancia y control de los alimentos de origen animal (carne, pescado y productos derivados) en las fases de producción, almacenamiento, procesamiento, procesamiento, almacenamiento, transporte y venta, con el objetivo de reducir la exposición de los ciudadanos a los riesgos microbiológicos, químicos y físicos y mejorar las condiciones de seguridad alimentaria.
La UOC Higiene de la Producción, Transformación, Comercialización, Conservación y Transporte de Alimentos de Origen Animal:
- garantiza las prestaciones sanitarias incluidas en los Niveles Esenciales de Asistencia (LEA) del S.S.N. en la forma y según las modalidades previstas por la legislación vigente;
- está a disposición del usuario para prestaciones a petición en el campo de la inspección de alimentos de origen animal de conformidad con la normativa vigente, nacional e internacional;
- expresa opiniones técnicas, certificaciones internacionales, visitas preventivas y gestión de reclamaciones en interés de particulares;
- emite dictámenes al Alcalde para la concesión de autorizaciones sanitarias cuando estén previstas;
- lleva a cabo actividades de información y educación sanitaria.
La lista de los procedimientos se puede encontrar en la sección Administración Transparente.
La UOC se divide en 2 UOS (Norte y Sur, resolución ASL FR n .º 581//2017) y 5 oficinas distribuidas de la siguiente manera:
- UOS Nord: Sedes de Anagni, Alatri, Frosinone.
- UOS Sur: Sedes de Sora, Cassino
Apertura al público
- Sede de Alatri: de lunes a viernes de 08:00 a 09:30;
- Sede de Anagni: de lunes a viernes de 09:00 a 10:30;
- Sede Frosinone: de lunes a viernes de 08:30 a 10:30;
- Sede de Sora: de lunes a viernes de 08:00 a 10:00;
- Sede Cassino: de lunes a viernes de 08.00 a 10.00 horas.
Seguridad alimentaria
Lista de Procedimientos
Cuestionario de evaluación del servicio
SACRIFICIO PARA AUTOCONSUMO DE CERDOS POR PARTE DE LOS GANADEROS
1 Reserve con al menos 7 días de antelación por correo electrónico o por teléfono a los datos de contacto que figuran en la parte inferior, indicando la fecha, la hora prevista, el lugar de sacrificio y su número de teléfono. En el caso de comunicación por fax/correo electrónico, deberá utilizarse el modelo del Anexo 1; en el caso de comunicación telefónica, el modelo deberá entregarse al servicio junto con la muestra de diafragma.
2 Realizar el pago a los CUP DE LA empresa, o mediante transferencia bancaria, de los gastos a tanto alzado relativos a los gastos de inspección veterinaria, en la medida establecida por el Decreto Legislativo 32/21 e igual a 15,00 € (cód. VET. 99.172) y del examen triquinoscópico realizado en el IZS Lazio y Toscana de 8,00 € (cód. VET. 99.356) En caso de que se sacrifiquen varias cabezas en el mismo día, el coste además del primero es de 5,00 €. (por ejemplo, sacrificio el mismo día de 2 cerdos, el coste total es de 15,00 € + 5,00 € más examen triquinoscópico).
3 Póngase en contacto con los servicios para obtener la muestra del diafragma rellenando el formulario adjunto, junto con el recibo del pago y la documentación requerida.
Los Servicios Veterinarios IAOA realizarán una verificación por muestreo de los sacrificios reservados.
Modo de toma de la muestra de diafragma. (Aprox. 100 gr.)
