Die zweiteAusgabe der Woche der Lebensmittelsicherheit war ein Moment des Austauschs und der Aktualisierung, an dem die verschiedenen Stakeholder beteiligt waren, um zur Verbreitung der Kultur der Sicherheit und Hygiene bei der Herstellung von Lebensmitteln beizutragen, die verschiedenen Komponenten, die in der Lieferkette tätig sind, einander näher zu bringen und die Präventionsmaßnahmen aufzuzeigen, die die Veterinärdienste der ASL zur Gewährleistung des Verbrauchers durchführen.
Das Programm, das in Zusammenarbeit mit lokalen Institutionen entwickelt wurde, sah eine Reihe von Initiativen und Konferenzen zu Themen von allgemeinem Interesse und aktuellen Themen vor, die sich sowohl an die Mitarbeiter des Sektors als interne Schulung als auch an die Information des Verbrauchers richten.
Leitmotiv der Treffen und Slogan der Veranstaltung ist die One Health oder Einzigartige Medizin, Umwelt, Ernährung & Gesundheit, was die enge Beziehung zwischen der Gesundheit des Menschen, der Gesundheit der Tiere und der Umwelt bedeutet, die das Ziel und die Mission der Veterinärdienste darstellt, die in der Präventionsabteilung sowie in der Abteilung selbst tätig sind. Startdatum: Montag, 15. Oktober 2018
Enddatum: Freitag, 19. Oktober 2018
Ort:
- Palazzo Provinciale Giovanni Jacobucci – Piazza Antonio Gramsci, 13 – 03100 Frosinone;
- Sala Mario Papetti Handelskammer Frosinone – Viale Roma, 9 – 03100 Frosinone;
- Sala Teatro ASL Frosinone – Via A. Fabi, snc – 03100 Frosinone.
Der wissenschaftliche Leiter der Veranstaltung
Dr. Roberto Petrucci
